ΚΙΜΑΛΙΔΙΚΟ (ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΜΙΚΡΑ ΑΣΙΑ)
Περιγραφή
ΚΙΜΑΛΙΔΙΚΟ (ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΜΙΚΡΑ ΑΣΙΑ)
Συστατικά
Στα γρήγορα
Κουζίνα
Ελληνική Κουζίνα
1 κιλό κιμά γαλοπούλας 1 φορά περασμένο χωρίς την πέτσα
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
6 ώριμες ντομάτες (3 ψιλοκομμένες – 3 κομμένες σε φέτες)
10 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα
250 γρ. κασέρι σε φέτες
2 αυγά
1 κούπα του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
6 ώριμες ντομάτες (3 ψιλοκομμένες – 3 κομμένες σε φέτες)
10 φέτες ψωμί τοστ χωρίς κόρα
250 γρ. κασέρι σε φέτες
2 αυγά
1 κούπα του καφέ ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Οδηγίες
Σε μια λεκάνη βάζω τον κιμά, το κρεμμύδι, τα 2 αυγά, αλατοπίπερο, τον μαϊντανό (κρατάω λίγο στην άκρη) και ζυμώνω.
Σ’ ένα πυρέξ τοποθετώ τις φέτες του τοστ.
Πάνω στο ψωμί στρώνω τις 3 ψιλοκομμένες ντομάτες για να δώσουν μία επιπλέον υγρασία στο φαγητό και να μην κολλήσει το ψωμί στο πυρέξ.
Ρίχνω λίγο αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και τον μαϊντανό που έχω φυλάξει.
Από πάνω βάζω ομοιόμορφα το μείγμα που ζύμωσα.
Στρώνω τις φέτες ντομάτας, το κασέρι και βάζω το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 – 180°C για 1 ώρα και 10 λεπτά.
Σ’ ένα πυρέξ τοποθετώ τις φέτες του τοστ.
Πάνω στο ψωμί στρώνω τις 3 ψιλοκομμένες ντομάτες για να δώσουν μία επιπλέον υγρασία στο φαγητό και να μην κολλήσει το ψωμί στο πυρέξ.
Ρίχνω λίγο αλάτι, λίγο ελαιόλαδο και τον μαϊντανό που έχω φυλάξει.
Από πάνω βάζω ομοιόμορφα το μείγμα που ζύμωσα.
Στρώνω τις φέτες ντομάτας, το κασέρι και βάζω το πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 – 180°C για 1 ώρα και 10 λεπτά.
Σχόλια
Login Module
