Βάζω τις σουπιές σε άφθονο κρύο αλατισμένο νερό με λίγο λεμόνι και λίγο ούζο, αλλάζω το νερό, στραγγίζω.
Σε μια κατσαρόλα που έχει ζεσταθεί καλά προσθέτω ελαιόλαδο και ρίχνω μέσα τις σουπιές για να αποβάλλουν τα υγρά που έχουν.
Συνεχίζω βάζοντας το φρέσκο κρεμμύδι, το σκόρδο, αλάτι, τα κυβάκια ντομάτας, τα χόρτα.
Σκεπάζω την κατσαρόλα και αφήνω να «κάτσουν» από μόνα τους τα χόρτα χωρίς να χρειαστεί ανακάτεμα.
Ανοίγω την κατσαρόλα και προσθέτω μία πρέζα τριμμένο γαρύφαλλο και κλείνω πάλι.
Όταν «κάτσουν» τα χόρτα προσθέτω τον χυμό ντομάτας και αφήνω το φαγητό να σιγοβράσει για 35-40 λεπτά.
Δέκα λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος προσθέτω τον άνηθο. Σερβίρω.